peper weetjes

3 weetjes over pepers

De keuze aan chilipepers is ontzettend groot. Je vindt ze in zowat alle kleurtjes en ze beschikken allemaal over een eigen pikante of zoete smaak. De plant groeit in ons klimaat goed, mits ze de…

kruiden oogsten

Hoe pluk je kruiden?

Als er 1 gezegde van toepassing is bij kruiden, dan is het wel dat snoeien doet groeien. Zowat elk keukenkruid moet regelmatig worden geplukt of geoogst. Want regelmatig bladeren plukken en de plant daardoor flink…

zelf waterijsjes maken

Zelf waterijsjes maken

Met kant-en klare waterijsjes is er niets mis, maar je maakt ze zo snel, dat het zonde zou zijn om niet zelf een aantal lekkere combinaties te maken. Je vindt tegenwoordig overal leuke ijsvormpjes en…

look zonder look

Look zonder look (Alliaria petiolata)

Look zonder look is een wilde plant die je vrijwel overal – in gunstige omstandigheden – tegenkomt. Het wordt vaak als onkruid beschouwd, maar is zeer gegeerd bij wildplukkers. Hij komt dus vaak voor, maar…

bonen zaaien

Nog niet te laat: bonen zaaien

Het is inmiddels alweer bijna eind juni, wat vliegt de tijd. En hoewel het weer van de afgelopen dagen eerder herfst doet vermoeden is het vanaf nu officieel zomer. Ook in de moestuin. Zo kun…

bloemen frituren

Gefrituurde courgettebloemen

Van courgettes kun je niet alleen de vruchten eten, ook de bloemen zijn eetbaar en erg lekker. Verras je huisgenoten eens met gefrituurde courgettebloemen, gevuld met ricotta en parmezaan. Heerlijk!

hete chilipepers

3 heerlijk hete pepers

De keuze aan chilipepers is ontzettend groot. Je vindt ze in zowat alle kleurtjes en ze beschikken allemaal over een eigen pikante of zoete smaak. De plant groeit in ons klimaat goed, mits ze de…

kappertjes Oost Indische kers

Kappertjes van Oost-Indische kers

Echte kappertjes zijn de bloemknopjes van Capparis Spinosa, de kappertjesplant die in mediterrane landen als Italië, Frankrijk en Spanje groeit. De ongeopende bloemknopjes worden ingelegd in zout of azijn en vormen een heerlijke smaakmaker in…

braam

Braam – Rubus fruticosus

Bramen zijn waarschijnlijk de enige vruchten die veel mensen nog in het wild plukken – ze komen overal voor, langs wegen en spoorwegen, langs paden in het bos. De wilde bramen hebben echter grote doornen…

litchitomaat

Litchitomaat (Solanum sisymbriifolium)

Deze plant produceert eetbare mini-vruchten en is familie van de nachtschadigen. In tegenstelling tot tomaten – naar wie de naam verwijst – is de oogst beperkt en ook de smaak van de vruchten niet sensationeel…