Zeekool of Crambe maritima is een kustplant die het ook ontzettend goed doet in onze contreien. De kool is opvallend groen en lichtblauw, de plant is winterhard en keert elk jaar terug. De gebleekte scheuten,…
Slangenradijs of ook wel rattenstaartjes genoemd lijkt sprekend op een gewone radijs, alleen eet je bij deze variëteit geen knolletje maar de hauwen of peultjes. Tijd om kennis te maken met deze bijzondere schoonheid.
Een tuin zonder vogels is ondenkbaar. Ze vormen een goed evenwicht in het ecosysteem, eten schadelijke insecten en zorgen voor aandoenlijk kijk-en luisterplezier. Maar een vogelvriendelijke tuin moet je creëren, en dat doe je door…
De groeiwijze van deze courgettevariëteit is gelijkaardig aan die van zijn groene broertje. Alleen zijn de vruchten opvallend lichter van kleur. Men verkoopt ze als witte courgettes, maar dat zijn ze natuurlijk niet helemaal. Ze…
Wist je dat je de jonge scheuten van de aardpeer kunt bleken? De scheuten hebben een zachte smaak, te vergelijken met die van een asperge en artisjok. Heerlijk dus! Zo bleek je aardpeerscheuten: Vanaf november…
Niet elke tuin is opgewassen tegen een gigantische moestuin. Simpelweg omdat de beschikbare ruimte beperkt is, je in de stad woont of je drukke job dat niet toelaat. Gelukkig zijn er haalbare alternatieven voor wie…
Zoals de naam van dit kruid al doet vermoeden ruiken de bladeren en jonge scheuten naar ingemaakte olijven. De plant, die matig winterhard is wanneer ze beschut groeit, vindt zijn oorsprong langs het Middellandse zeegebied.…
Deze aromatische plant, die geroemd wordt omwille van zijn anijsachtige smaak wordt ook wel anijsnetel of Koriaanse munt genoemd. De dropplant, die verder niets met drop of anijs te maken heeft, is een vaste plant…
Deze kool is tweejarig. Je zaait hem in jaar één en oogst pas vanaf het tweede jaar. De plant heeft namelijk een koude periode nodig om bloemknoppen te kunnen vormen. Zaaien in juni en planten…