Categorie de kruidentuin

Lavas in de moestuin

Lavas – ook wel maggikruid genoemd – is een winterharde vaste plant. Hij blijft jaren in de tuin staan en kan tot wel 2 meter hoog worden. Lavas doet het ook goed in een pot, al…

Munt in de tuin

Een van moestuins bekendste kruiden is ongetwijfeld munt. Munt is een smaakmaker die je meestal rauw aan je gerechten toevoegt. In een salade zorgt het voor een frisse toets, maar ook in een zomerzoet drankje…

Zelf peterselie kweken

Peterselie groeit op een voedzame, goed doorlaatbare bodem. Stilstaand water werkt namelijk schimmels in de hand. Werk vooraf een flinke portie compost onder met een woelvork om lucht in de bodem te krijgen. Geef peterselie…

dille

Dille of Anethum graveolens

Dille houdt van een losse, voedzame en goed doorlaatbare bodem. Geef de plant een plekje in de zon of halfschaduw en werk vooraf een flinke portie compost in met een woelvork. Een humusrijke groeiomgeving is…

Maak je eigen sierpotjes!

De winter staat voor de deur. Het is te koud om met de kinderen aan de slag te gaan in de tuin. Gelukkig zijn er ook leuke klusjes om binnenshuis aan te werken, zoals het maken…

rozemarijn

Rozemarijn

Rozemarijn moet zowat één van de meest bekende keukenkruiden zijn. Met zijn doordringend parfum en opvallende harssmaak is het een zeer terechte plant om aan jouw kruidenverzameling toe te voegen. De plant groeit van nature…

honingverbena

Honingverbena of ‘Lippia dulcis’

Honingverbena wordt ook wel Aztekenkruid genoemd. De plant is niet winterhard en moet overwinterd worden, of elk jaar opnieuw worden aangekocht. Je kunt de plant zelf vermeerderen door kopstekken van gemiddeld 5 tot 7 centimeter…

mexicaanse dragon

Mexicaanse dragon

Dit kruid is net zoals dragon familie van de composieten, maar heeft verder niet of nauwelijks gelijkenissen. Zoals de Latijnse naam (Tagetes lucida) al doet vermoeden behoort deze plant tot de Afrikaantjes – of stinkertjes, die…

scharlei

Scharlei of muskaatsalie

Scharlei (Salvia sclarea) is een familielid van salie, die dankzij zijn opvallende, niet alledaagse maar wel spectaculaire bloemen een must have is voor je tuin. In de zomer produceert de plant een penetrante muskaatgeur, die…

kruiden oogsten

Hoe pluk je kruiden?

Als er 1 gezegde van toepassing is bij kruiden, dan is het wel dat snoeien doet groeien. Zowat elk keukenkruid moet regelmatig worden geplukt of geoogst. Want regelmatig bladeren plukken en de plant daardoor flink…