Categorie lekker vegetarisch

zelf pesto maken

Zelf pesto maken

Pesto komt van origine uit Italië. Pesto Genovese is dan ook de meest bekende pesto. Het is een groene kruidensaus van basilicum, die gebruikt wordt bij pasta en in soepen. Maar je kunt ook van…

oranje vitaminebommetje

Oranje smoothie

We willen allemaal graag dat onze kinderen meer fruit en groenten eten, dat gaat niet altijd even makkelijk, maar met dit lekkere en supergezonde sapje krijgen ze in één keer wel het beste van beide…

Geroosterde aardappel

Geroosterde aardappelen met salie

Aardappelen uit de oven zijn heel gemakkelijk te maken en je kunt in feite allerlei kruiden gebruiken. Leuk om eens mee te experimenteren. Ingrediënten voor 4 personen – 1,5 kg vastkokende aardappelen – Bosje salie…

bloemen frituren

Gefrituurde courgettebloemen

Van courgettes kun je niet alleen de vruchten eten, ook de bloemen zijn eetbaar en erg lekker. Verras je huisgenoten eens met gefrituurde courgettebloemen, gevuld met ricotta en parmezaan. Heerlijk!

gevulde champignons

Gevulde champignons

Vrienden en familie op bezoek en geen idee wat je hen als borrelhapje kunt voorschotelen? Probeer dan zeker deze gevulde champignons met geitenkaas en pesto. Klaar in amper 20 minuten, glutenvrij en goed voor minimaal…

risotto met pompoen

Risotto met pompoen

Af en toe een vegetarische maaltijd bereiden is goed voor je lichaam en je ecologische zieltje, maar voor welke variaties kies je? Dit gerecht is snel klaar, gezond en gemaakt met verse producten, uit eigen…

groenteboost met gnocchi

Groenteboost met gnocchi

Koud kun je de afgelopen weken niet noemen, maar zomer is het al helemaal niet. Heb je last van winter blues of heeft je lichaam nood aan een flinke vitamine boost? Maak dan zeker deze…

Raapjessoep

Zin in soep, maar heb je geen inspiratie? Probeer dan zeker deze variant met rapen! Rapen zijn ontzettend gezond en voedzaam, wat van deze soep meteen ook een stevige maaltijd maakt. 

Terrine van oesterzwammen en ei

Ben je op zoek naar een snelle vegetarische hap? Dan hebben we iets voor jou! Deze terrine van oesterzwammen, ei en aardappelen is ontzettend voedzaam, gezond en om duimen en vingers bij af te likken.…