Uien en knoflook Uien oogst je op het moment dat het loof begint te verdrogen. Haal de uien uit de grond en hang ze onder een afdak te drogen. Ook knoflook moet je na het oogsten goed drogen. Daarna moet je ze droog en donker opslaan. Uien kun je ook in een speciale uienmand bewaren. Zowel ui als knoflook blijven maandenlang goed. Controleer ze wel regelmatig en haal aangetaste exemplaren weg.