Ooit jouw eigen BBQ-saus gemaakt? De kippenvleugels in dit gerecht vragen daar wel om. Dus aan de slag met dit recept!

Ingrediënten (4 personen)

  • 16 grote kippenvleugels
  • 1 knoflookteentje, fijngesneden
  • 1 uitje, gesnipperd
  • 40 g boter
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 2 tl mosterdpoeder
  • 2 tl chilipoeder
  • 250 ml ketchup
  • 120 ml wijnazijn
  • 1 el Worcestershire sauce


Bereiding kippenvleugels
Rijg de kippenvleugels op vleespennen.
Leg de spiezen op de BBQ en gril ze in ongeveer 25 minuten gaar.
Keer regelmatig.

Tip: Rijg de kippenvleugels op twee evenwijdige pennen zodat ze als trapjes boven elkaar zitten. Je kunt ze dan gemakkelijker keren op de BBQ.

Bereiding BBQ-saus
Bak in de boter de knoflook en ui glazig.
Voeg de overige ingrediënten toe en laat een minuut of 5 pruttelen.
Houd de saus warm.

Serveren
Haal de vleugels van de prikkers en leg je ze in de schaal met BBQ-saus. Geef er wat stokbrood bij om in de saus te dippen. Eet smakelijk!