Maak van je heerlijke kersenoogst, deze geweldige kruimeltaart. Leuk voor een feestje, of gewoon lekker voor tussendoor!

Voor 1 bakplaat (ca. 30 x 40 cm)

Ingrediënten
250 g zachte boter
250 g suiker
5 eieren
Een snufje zout
1 tl bakpoeder
500 g bloem
Circa 120 ml melk

Voor het beleg
750 g kersen
100 g bloem
50 g gemalen amandelen
2 el cacaopoeder
50 g suiker
100 g boter
poedersuiker voor het bestuiven

Bereiding kruimeltaart met kersen
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bestrijk de bakplaat met boter en bestuif hem met bloem.

• Roer voor het deeg de zachte boter schuimig.
• Roer afwisselend de suiker en eieren erdoor.
• Voeg het zout toe.
• Roer de met bakpoeder gemengde bloem en de melk snel erdoor, zodat er een soepel, goed strijkbaar deeg ontstaat.
• Doe het deeg op de bakplaat en strijk het glad.
• Was de kersen en laat ze goed uitlekken.
• Strooi ze over het deeg.
• Meng voor de kruimels de bloem met amandelen, cacaopoeder en suiker.
• Snijd de boter in stukken, voeg dit toe en wrijf alles tussen je handen tot kruimels.
• Strooi de kruimels over de kersen en bak de taart 45 minuten in de (voorverwarmde) oven; test de gaarheid met een satéprikker.

Haal de taart uit de oven en laat hem afkoelen. Snijd hem in stukken en bestuif voor het opdienen met poedersuiker.

Bereidingstijd: 50 minuten ǀ Baktijd: circa 45 minuten