Spaghetti met witlof en prei

spaghettipreiwitlof

Heb jij pas nog prei en witlof geoogst? Voeg deze twee ingrediënten samen toe in een lekkere spaghetti-maaltijd!

Ingrediënten (voor 4 personen)
– 300 g spaghetti
– 800 g witlof
– 1 teentje knoflook
– 2 preien
– 2 el olijfolie
– peper en zout

Bereiding
Kook de spaghetti beetgaar. Snijd de onderkant van de stronken witlof af en halveer het lof in de lengte. Verwijder de harde kern en snijd de blaadjes in smalle reepjes. Snijd de prei ook in smalle reepjes. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de witlof, knoflook en prei in 3 minuten.

Schep het mengsel over de spaghetti en breng op smaak met peper en zout.

Tip
Om het iets romiger te maken kun je nog 125 ml slagroom toevoegen. Kook het dan nog 3 minuten extra met de witlof, knoflook en prei erbij.

0 Comments
Previous Post
De Tuin op Tafel 1 van 2015
Next Post
lenteklusjes