Zoals je inmiddels wel begrepen hebt is 2016 het jaar van de boon. En dat zul je geweten hebben. Het aanbod peulvruchten is ontzettend groot, de variatie is eindeloos. Daarom sommen wij 3 must-have variëteiten op die je moestuinavontuur een beetje spannender zullen maken. Maak kennis met tuinboon ‘Karmazyn’, sperzieboon ‘Purple Teepee’ en de sojaboon of edamame, zoals ze hem in Japan noemen.

1) Tuinboon ‘Karmazyn’: Deze tuinboon kun je al zaaien vanaf eind januari en van februari tot april. De plant – die compact blijft – produceert roze-rode bonen die in een dikke peul zitten. Tuinbonen moeten niet altijd groen zijn, is het niet?

2) Sperzieboon ‘Purple Teepee’: Opvallende sperziebonen die je vanaf mei zaait in de moestuin. In tegenstelling tot de tuinboon is deze variëteit niet winterhard. De plant groeit in struikvorm en produceert paarse sperziebonen. Let wel: paarse bonen worden na warm bereiden helaas weer groen.

3) Edamame of sojaboon: In ons klimaat niet altijd de makkelijkste boon om te kweken, maar zeker het proberen waard. Edamame is ontzettend voedzaam, bevat veel vitaminen en is erg rijk aan eiwitten. Zaaien vanaf mei en juni, het liefst op het zonnigste en warmste plekje in de moestuin. Wil je zeker zijn van een geslaagde oogst, dan kun je deze sojabonen het best onder plastic kweken.