Asperge erwt

asperge erwt

Deze erwt wordt ook wel vleugelerwt genoemd. Ze behoort, net zoals de klassieke exemplaren, tot de vlinderbloemfamilie en is minstens even makkelijk om zelf te kweken. De plant blijft laag bij de grond en produceert kleine donzige blaadjes.

Opvallende bloemen
In de vroege zomer bloeit asperge erwt met opvallend donkerrode bloemen, die in grote aantallen op de plant komen te staan. Na de bloei zie je de peulen verschijnen, die af lijken te wijken van de klassieke erwtenpeul. De peul heeft namelijk opstaande randjes, vleugels zeg maar, die het gewas interessant maken. De teelt van asperge erwt is vergelijkbaar met die van bonen. Deze variëteit is namelijk niet winterhard en kan pas na de ijsheiligen (15 mei) voor het eerst naar buiten. De plant groeit verder zonder problemen, als is het aangewezen om tijdens warme periodes af en toe water te geven. Je plukt de peultjes jong, dan hebben ze een lichte amandelsmaak. Je kunt ze kort bakken, stomen of roerbakken in wokgerechten.

0 Comments
Previous Post
tomaten buiten planten
Next Post
tamarillo