Deze exotische vrucht wordt ook wel boomtomaat genoemd. Ze is familie van de nachtschade en in ons klimaat niet winterhard. Je moet de plant, struik of boom in een pot houden en ’s winters vorstvrij houden. Ze kent haar oorsprong in de Andes, waar ze vaak gewoon in het wild groeit.

Rode vruchten
Je koopt plantgoed bij gespecialseerde kwekers, of je probeert ze te zaaien vanaf maart. Tamarillo kan vrij groot worden, ze vertakt en vormt stevige maar zachte takken. Vanaf juli en augustus vormt ze bij ons kleine, witte bloemen die ontzettend lekker geuren. Na de bloei vormt de plant vruchten die net voor de winter geoogst kunnen worden. Tamarillo produceert rode vruchten die je halveert en waarvan je het vruchtvlees kunt eten. De schil is namelijk erg bitter. Je verwerkt de vruchten het best als fruit. Rauw in fruitsalades, maar ook in desserts doen ze het uitstekend.