Tijm is niet alleen een lekker kruid, het siert ook nog eens je moestuin!

Verschillende soorten tijm
Er zijn meer dan 70 soorten tijm te koop met blad dat varieert van goudgeel en bont tot donkergroen. Sommige soorten kruipen, andere vormen opgaande struikjes en vaak bloeit tijm rijk met witte, roze of lila bloemetjes.

Verzorging tijm
Tijm is echt een plant voor een zonnige, beschutte, droge plek. Zet de plant in grond die goed afwatert en zorg voor wat beschutting. Staat tijm in een pot? Zet die pot dan op een verhoging zodat het water goed weg kan lopen. Zet het kruid liever niet binnen in de warme huiskamer want dan krijg je een zwakke plant.

Gebruik tijm
Takjes tijm kun je in hun geheel aan schotels toevoegen of je ritst de blaadjes van de takjes en voegt die toe aan bijvoorbeeld een saus.

Citroentijm
Zet naast gewone tijm (Thymus vulgaris) ook een struikje citroentijm (Thymus x citriodorus) in je kruidentuin. Citroentijm smaakt wat minder sterk naar tijm maar geeft wel een frisse toets aan je gerechten.

Meer informatie en inspiratie over de kruidentuin vind je in het magazine De Tuin op Tafel. 

Anderen lezen ook:  Pimpernel of Sanguisorba minor