Tagged ‘lekker vegetarisch’

beigets courgettebloem

Recept beignets van courgettebloemen

Courgettes zijn lekker! Maar wist je dat je ook van de courgettebloemen heerlijke gerechten kunt maken? Bijvoorbeeld deze beignets van courgettebloemen. Ingrediënten 12 courgettebloemen 250 g bloem zout ½ kop olijfolie 1 ½ kop warm…

bonen-erwtenquiche

Recept quiche met erwten en bonen

Lichte zomergerechten zonder bonen en erwtjes zijn haast ondenkbaar. Probeer deze heerlijke frisse quiche maar eens! Voor 1 quiche-vorm (Ø 30 cm) Ingrediënten voor het deeg 200 g bloem 125 g zachte boter 1 ei…

komkommersoep

Recept komkommersoep met munt

Koude komkommersoep is een lekker soepje voor warme dagen, ideaal als brunch- of voorgerechtje. Ingrediënten ½ komkommer ½ el olijfolie 1 kleine ui 1 à 2 teentjes knoflook 3 takjes verse munt 3 el Griekse…