Wist je dat je de jonge scheuten van de aardpeer kunt bleken? De scheuten hebben een zachte smaak, te vergelijken met die van een asperge en artisjok. Heerlijk dus! Zo bleek je aardpeerscheuten: Vanaf november…
Wist je dat je de jonge scheuten van de aardpeer kunt bleken? De scheuten hebben een zachte smaak, te vergelijken met die van een asperge en artisjok. Heerlijk dus! Zo bleek je aardpeerscheuten: Vanaf november…
Een klassieker uit de Franse keuken waarin je tijm, laurier en rozemarijn uit je eigen tuin kunt gebruiken. Boeuf bouguignon is een ideaal recept als je gasten krijgt, omdat je de stoofschotel gemakkelijk een dag…
Maak van je verse tomaatjes uit de tuin deze heerlijke hartige speltmuffins met tomaten en fetakaas! Dit recept is geschikt voor 12 muffins Ingrediënten hartige speltmuffins met tomaten en fetakaas 120 g fetakaas 12 cocktailtomaatjes…
Niets is er beter dan de geur van home-made broodjes. Dit recept is geschikt voor 15 broodjes Ingrediënten voor kleine speltbroodjes 250 g speltvolkorenmeel 250 g tarwebloem (type 405) 1 tl gemalen komijn ½ blokje…
Heb jij heerlijke snijbiet in de tuin staan? Maak er dan deze frisse salade van. Super simpel en super lekker! Voor 4 personen Ingrediënten zomerse salade met snijbiet 4 kipfilets (circa 120 g per stuk), 2-3…
Groenlof behoort tot de vergeten groenten, jammer eigenlijk, want het is een heerlijke groente die je prima zelf kunt kweken. De smaak van groenlof is wat bitter en zit tussen andijvie en witlof in. Verwerk…
Een goede oplossing voor een royale bessenoogst: maak er rode bessenjam van! Ingrediënten voor rode bessenjam 500 g rode bessen 250 g geleisuiker 1 citroen zakje geleipoeder Zo maak je rode bessenjam Steriliseer de jampotjes…
Pompoenen hebben een lekkere zoete smaak. Je kunt ze op veel manieren bereiden. Bijvoorbeeld roosteren. Heel simpel en heel lekker! Geroosterde pompoen Was de pompoen, snijd hem in schijven en haal de zaden en draden…
Nog nooit zuring gegeten? Probeer dan eens deze gemakkelijk te maken én lekkere soep! Het recept is voor 4 personen Ingrediënten 300 g zuring klont boter ui, gesnipperd 1 l hete (groente)bouillon 250 ml room…
Een koekje? Taart? Of toch vruchten? Deze heerlijke bosvruchtentaart met koekjesbodem heeft het allemaal. Ingrediënten Voor de bodem 250 g koekjes (bijvoorbeeld almond cookies of digestives) 125 g gesmolten boter Voor de vulling 200 g…